随着秋天的来临，市场上的蔬菜种类开始发生变化。虽然莲藕和山药不错，但偶尔想要尝试新的口味也是很有必要的。今天要推荐的三种蔬菜，才是这个季节的“必试佳品”。这些季节性蔬菜过了秋天就难以再找到，或许味道也会降低，想吃的话就得等到明年。更重要的是，这些蔬菜价格实惠，仅需几元就能炒一盘，营养更是丰富。首先是红薯叶，它被称为“蔬菜之王”，其营养价值被普遍低估。红薯叶的类胡萝卜素含量比普通胡萝卜高三倍，蛋白质和维生素C的含量也非常高。九月份的红薯叶特别嫩，口感极佳，适合用蒜蓉和小米辣来翻炒，清淡可口。

其次是茭白，白白胖胖的样子水分充足，咬一口脆嫩清甜，含有多种维生素和矿物质，非常适合控制体重的人。秋天的茭白品质最佳，在市场上挑选时选择根部带嫩黄的，口感更佳。简单的食谱是茭白炒肉片，利用蒜香和调料的搭配来提升其口味。最后是秋韭菜，秋天的韭菜营养和风味都回归最佳状态，被称为“洗肠草”，纤维含量极其丰富。韭菜可以与鸡蛋和虾仁做成馅饼，搭配小米粥十分美味。

这三种蔬菜虽然价格便宜，但季节性非常明显，趁现在尽量多吃，错过了这段时间就要等一年。 龙8头号玩家